Lamartine Formation
L'hygiène alimentaire au coeur de notre action
SI 29
06 23 76 46 81
lamartine.formation@gmail.com
Profil du formateur
Christophe LESSERTISSEUR, intervenant en Hygiène et Sécurité Alimentaire dans les établissements de restauration commerciale, les collectivités et les crèches
Qualification : BTS Hôtellerie-Restauration (niveau III)
Expériences : Formateur en hygiène alimentaire et en restauration depuis 2012
Traiteur en auto-entrepreneur depuis 2016
Responsable de restauration (2006-2011)
Christophe LESSERTISSEUR, intervenant en Hygiène et Sécurité Alimentaire dans les établissements de restauration commerciale, les collectivités et les crèches
Qualification : BTS Hôtellerie-Restauration (niveau III)
Expériences : Formateur en hygiène alimentaire et en restauration depuis 2012
Traiteur en auto-entrepreneur depuis 2016
Responsable de restauration (2006-2011)
Préparer son plan de maîtrise sanitaire (7h)
Sensibiliser l'équipe à la sécurité alimentaire (7h)
Hygiène et sécurité alimentaire en restauration (14h)
Maintenir et vérifier son plan de maîtrise sanitaire (7h)